Paraguai
Informação Geral
Povo doce e hospitaleiro, de raízes indígenas e européias, tem sua maior tradição no idioma guarani, no terêrê, na medicina popular, em suas grandes fazendas de gado.
Há vários pratos típicos, saborosos, como a Chipa Guazú, pastel de grão de milho com leite e queijo, o Soyo, sopa de carne moída e verduras acompanhada com mandioca cozida e o mais conhecido de todos, o Asado Paraguaio, carne assada no fogo que pode ser de chão ou de grelha.
Polcas e Guarânias são os tipos de música mais populares. A polca paraguaia tem passos de valsa curtos e rápidos, sendo as mais conhecidas a Dança da Garrafa e a Galopera. Já a Guarânia tem um ritmo mais lento, ritmo de serenata debaixo das varandas das moças, ainda hoje existente. O conjunto típico musical consta de uma "harpa paraguaya" - de 36 cordas e sem pedais - e duas guitarras espanholas.
O clima é tropical seco no Norte e Nordeste e subtropical húmido na capital e no Sul. O ponto geográfico mais alto do Paraguai, com 700m s.n.m., localiza-se na Cordilheira Amambay, em Ponta Porã, na fronteira com o Brasil. Em geral, o restante de seu território é de terras baixas com algumas ondulações destacando-se a Cordilheira Mbaracayú com seus 120km de extensão também na fronteira com o Brasil.
Há vários pratos típicos, saborosos, como a Chipa Guazú, pastel de grão de milho com leite e queijo, o Soyo, sopa de carne moída e verduras acompanhada com mandioca cozida e o mais conhecido de todos, o Asado Paraguaio, carne assada no fogo que pode ser de chão ou de grelha.
Polcas e Guarânias são os tipos de música mais populares. A polca paraguaia tem passos de valsa curtos e rápidos, sendo as mais conhecidas a Dança da Garrafa e a Galopera. Já a Guarânia tem um ritmo mais lento, ritmo de serenata debaixo das varandas das moças, ainda hoje existente. O conjunto típico musical consta de uma "harpa paraguaya" - de 36 cordas e sem pedais - e duas guitarras espanholas.
O clima é tropical seco no Norte e Nordeste e subtropical húmido na capital e no Sul. O ponto geográfico mais alto do Paraguai, com 700m s.n.m., localiza-se na Cordilheira Amambay, em Ponta Porã, na fronteira com o Brasil. Em geral, o restante de seu território é de terras baixas com algumas ondulações destacando-se a Cordilheira Mbaracayú com seus 120km de extensão também na fronteira com o Brasil.
Passeios em Asunción
City Tour
Um tour pela Assunção moderna e colonial, incluindo o centro da cidade e áreas residenciais. Lugares de interesse como A Casa da Independência, a Catedral Nacional, o Palácio do Governo, a Estação Ferroviária - onde se admira a mais antiga locomotiva a vapor da América do Sul em funcionamento -, o Panteão dos Heróis Nacionais, a Avenida Marechal Lopez conhecida como a Avenida das Embaixadas, o Palácio Presidencial e a Recova onde se pode adquirir artesanato.Lago de Ypacaraí e artesanato
Esta excursão inclui uma visita à comunidade de Luque onde se fabricam, de forma artesanal, as famosas harpas paraguaias e guitarras, assim como as jóias filigranadas em ouro e prata. Um pouco mais adiante, encontra-se Areguá, cidade onde se fabrica o rico artesanato paraguaio. Em seguida, deparamos com San Bernardino, cidade à beira do Lago de Ypacaraí, atual centro de veraneio da população mais abastada de Asunção. Continuação até Itauguá, centro produtor do famoso Ñanduti, renda baseada no desenho da teia de aranha. Aí o visitante poderá adquirir toalhas, redes, cobertas, bolsas em couro, etc.De regresso, visita-se a Igreja de Capiatá, do séc. XVIII com suas esculturas de madeira e pinturas realizadas pelos índios, orientados pelos padres franciscanos.
Um Dia na Fazenda
O Paraguai, por ser um país de profunda tradição rural - agricultura e gado - oferece uma quantidade enorme de possibilidades para desfrutar de paz e tranqüilidade em cenários onde se tem a impressão que o tempo parou. A Estância San Carlos, a apenas 45 minutos de Asunción, possui 350 hectares dedicados à criação do cavalo Crioulo.Aí o visitante terá a oportunidade de realizar passeios a cavalo assim como de admirar a destreza crioula dos peões em um verdadeiro show de rodeio, laço, domínio e marcação de gado, tarefas tradicionais da vida em uma Fazenda paraguaia. No almoço, será servido um típico asado na estaca com saladas e comidas regionais tudo isso acompanhado pelo som de um conjunto de música paraguaia formado por harpa e guitarra. No final do dia, retorno ao Hotel.
Comunidade de Tobati
Visita que nos transporta no tempo, às origens dos índios que habitavam a região, seu modo de ser e de viver. Tobati é uma pequena cidade a 60 km de Assunção aparentemente igual às outras. Porém, ao nos aprofundarmos na visita, percebemos as diferentes categorias sociais dentro de suas próprias raízes. Após visitar o centro, onde se fabricam as cerâmicas e telhas em grandes fornos de barro, nos internamos por caminhos de terra, na região alta, nas escarpas de uma pequena serra e aí então acessamos à comunidade mais humilde, onde se observa o modo de trabalhar a cerâmica - como há 2.000 anos atrás -, a vida da família, sua casa, suas galinhas, seu quintal, seus vizinhos... Tour de dia completo com almoço e acompanhamento especializado.Circuito de Ouro
Amplo percurso pelo Departamento Central, arredores de Assunção, com visita a lugares históricos e monumentos nacionais. Igrejas franciscanas barrocas, Basílica de Caacupé, Lago de Ypacaraí, San Bernardino, Paraguarí e Pirebebuy são alguns dos pontos de relevante interesse na História e trajetória do Paraguai.Destaque para a Igreja de Yaguarón, verdadeira jóia do barroco, única igreja franciscana com o teto em madeira policromada que nos dá a idéia de como seriam os tetos das igrejas construídas nas Missões Jesuíticas. Tour de dia completo incluindo compras de artesanato e almoço.
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